台北士林夜市的摆摊小生意，创造了许多致富传奇故事。这里蕴藏着你想象不到的经营操盘学，有如一所专门培训生意高手的商学院。
　　想要致富翻身，这里绝对值得你学习。
　　
　　夜幕低垂，当上班族正拖着疲惫身心回家，今年刚满28岁的张幸芬，却整装待发，踏着轻盈的脚步，开着一辆塞满货物的休旅车，准备上工。
　　简洁的T恤、牛仔裤，脂粉未施的素颜，张幸芬看起来与初出社会的新鲜人没什么两样。很难想象，像张幸芬这样的年轻女性，在人人财富缩水的当下，前阵子阔绰地买下60多坪(约198平方米)、价值上千万元(新台币，下同)的房子，甚至大气不喘地付了七成房款，豪气地进住。不只如此，张幸芬手上还有上千万元现金存款。在亲友眼中，她不仅是个“富婆”，还是个奇迹，她的钱，都是在台北士林夜市赚来的。
　　
　　摊商富豪崛起
　　暴富事迹接连上演
　　
　　父亲早逝的张幸芬，靠着母亲含辛茹苦养大哥哥和她。爱漂亮的她，一心想开服饰店，相对于当上律师的哥哥，妈妈从未把希望寄托在她身上，因此她初中毕业就到工厂当女工，靠存得的几万元进货，在夜市店家的骑楼下，摆摊卖起女装。
　　由于对流行敏感，加上不断学习服装搭配技巧，只要有客人上门，她都不放过，主动帮客人解说不同穿法。靠着士林夜市的超人气和自己灵活的生意手腕，张幸芬很快搞起了两个摊位，一个自己看，另一个请人帮忙，两个摊位在一天的10小时内，往往就可卖出五六十件衣服，三四万元的营业额就这么轻松入袋，扣掉成本，一个月常常赚个四五十万元。
　　平常省吃俭用的她，每年可以存下上百万元，除了替自己买了房子，还帮家里还清了债务。现在，张幸芬每个月光是利息收入，就刚好是当律师的哥哥的月薪。谈起成功致富过程，她低调地说：“在士林，比我有钱的多得是!”
　　在士林夜市，时时刻刻都有平民富翁崛起的故事轮番上演，以蔓越莓果汁闻名的天使红宝蔓越莓店，也是经典个案。
　　萧为中这对31岁的年轻夫妇档，2007年5月才设摊，但短短一年半，从一个名不见经传的小摊，蜕变成大排长龙的名店，如今一摊平均每天就可卖出400杯蔓越莓汁，等于天天都有一两万元人袋，每个月营收50万元，净利大约五成，净赚20多万元。
　　由于生意超夯，目前他们的摊位就像是聚宝盆似地，快速扩大，光在“士林”就有四摊，甚至在客人主动要求加盟下，连锁店开到新竹和中坜，算一算，连同加盟店一个月就能创造出上百万元业绩。
　　这对迅速暴富的夫妇档，每天可以等着银子上门，但难以想象，一年半前他们还是坐困愁城的穷光蛋。事实上，萧姓夫妇7年前就在“士林”摆摊卖过鸡排，但由于摊位地处偏远，生意始终差强人意，加上经济不景气，业绩江河日下，高昂的店租加上后来节节上扬的原物料，根本入不敷出。一年半前随着夜市重新铺路，他们整整停市一个多月，坐吃山空下，全家上下一度只剩1000元。
　　由于萧为中过去曾任调酒师，加上有一位做水果生意的朋友，他拿了朋友提供的好几种水果试调，几经测试，研发出独门口味的蔓越莓汁。一开始是铭传大学的学生们口耳相传，后来医学界发布蔓越莓汁对女性泌尿系统有帮助的消息，令它一炮而红。
　　
　　百亿聚金之地
　　媲美六个SOGO
　　
　　士林夜市是平民致富之地，同时也是创意天堂。刺青王子陈峰，就是这里实现创意、赚进财富的最佳范例。
　　陈峰毕业于台北永和复兴商工美工科，原本在大爱电视台当摄影师，但爱画画的他，不甘心兴趣被埋没。当所有的同学都往设计或画家之路迈进时，他却试图从面包和兴趣中找出平衡点。
　　有美术底子的他，花了一年学刺青，就在士林开刺青店。创业之初，尽管不被看好，却让他有十足的挥洒空间，两坪(约6.6平方米)不到的店面，一天却可创造出上万元业绩，甚至还有一天高达8万元的营收纪录。
　　“士林”是全台湾最大的夜市，这个地方聚集了1900多家的摊商及店家，每天更有10万人次的游客涌入。人潮等于钱潮，根据当地摊商估计，这不起眼的市集，一年可创造300多亿元产值，相当于SOGO百货全省六家店的总业绩。由于人潮、钱潮如洪水般涌入，一位世居“士林”的李姓店东透露，若含生意人和房东在内，光在士林夜市就聚集了至少1000位千万富翁、百位亿元富翁。
　　正因为集商机、财富于一身，士林夜市成了许多淘金客的筑梦之地，吸纳各方高手进驻，让整个“士林”犹如竞争激烈的生意擂台。尽管八成的人可以丰收入袋，但单凭一招半式，很容易被淘汰出局。
　　摊商们都戏称这是“士林大学”，这意味着，一旦来过“士林”做生意，必定练就一身的好本事，尤其时值经济不景气，士林人的生意法则，更成了众所仿效的学问。邹惠如即是典型的案例。
　　
　　好手一较高下
　　“士林学”成生意葵花宝典
　　
　　原本念广告设计的邹惠如，因为爱做生意，自愿跑到贸易公司当小妹，学习生意之道。但几年下来，她发觉，即使在贸易公司捱了十几年，当上主管，薪水顶多10万元，促使她积极另寻致富之道。
　　有一次，她闲逛到士林夜市，看着车来车往的捷运送来大量的逛街客，当下被“士林”聚集人气的力量给震慑住，赚钱的欲望油然而生。正巧看到某家店面骑楼下有个小空地，二话不说便进店里询价，直接用月租3.2万、并押了三个月押金，先卡位为强；等到租店后，才辗转批了些饰品，摆摊开业。
　　有别于其他摊商一成不变地经营，深谙商场生存之道的邹惠如认为，做生意，摊位一定得独树一格，否则很容易淹没在茫茫摊海中。开张前，邹惠如砸下数十万元，仿照百货公司专柜打造一个美轮美奂的立体摊架，并细腻地研究灯光和摆设，将原本狭小、廉价的摊位，化身为户外版的百货高级专柜。这招果然奏效，摊位一开张就吸引许多顾客目光，才摆摊三个月，就轻松回本了。
　　在邹惠如的字典里，“没有卖不掉的东西，只有不会卖的人。”识货的她，总能拿到又好又便宜的好货，但自入行以来，她不断充实饰品及配件设计方面的知识，因此也说得一口动听的“饰品经”，每每客人拿不定主意时，她总能专业地给意见，甚至还能将冷门滞销的商品，巧妙地推销出去。摆摊至今七八年，每个月都能稳稳坐收三四十万元，是贸易主管的好几倍，羡煞众人，认识她的人都叫她“饰品女王”。
　　从进场卡位、招揽人气直到延续生意，饰品女王的际遇说明了，在高手云集的士林夜市，能存活下来的达人，必定了解个中的丛林法则，各自拥有一套“士林学”。而在“士林大学”修行多年的邹惠如，在目睹、历练了多场擂台战后，更将毕生所学汇整为一套“三步演义、六脉神招”。
　　邹惠如说，虽然这只是士林人归纳出来的生意哲学，但由于士林夜市是全球难得一见的生意大杂烩，因此“士林学”放诸四海皆准，是所有摆摊做生意人的战略缩影，成为众相取经的葵花宝典。
　　
　　街头经营学　教你小钱滚大钱
　　所谓的三步演义是，循着做生意前争地盘、做生意时拼场子以及做生意后的保人气等三步，逐步演进；至于六招，就如同武侠小说里的六脉神剑，是摆摊做生意必须遵循的六大招数。
　　
　　抢地盘
　　第一招　人脉卡位原则：掌握人脉，借力抢点
　　第二招　黄金成本原则；精算成本，决定利润
　　进入夜市店家打工，熟悉环境，结识重要人脉、意见领袖(例如房东、老摊商、商圈促进会)，了解租金生态，计算黄金成本(租金加上人事营销成本，不能超过营业额的六成)，提前预约卡位，抢得一席之地。
　　
　　拼扬子
　　第三招　人龙现象原则：制造排队，人海取胜
　　第四招　鬼撞墙原则：积极拓点，大者恒大
　　占有摊位后，时时眼观四面、耳听八方，增设摊位或换到更好的位置，商品要同中求异、制造噱头，吸引顾客上门，慢慢培养老主顾。
　　
　　保人气
　　第五招　极限生产原则：冲生产量，养老主顾
　　第六招　见风转舵原则：利多出尽，获利了结
　　生意稳定后，得时时求新求变，遇有后进、仿冒者跟进见好就收，换商品试做，平时培养老主顾，护住命脉，同时改变生产流程，增加生意流动，让周转率极大化。